2 月14 日,現(xiàn)代快報校園拍客、南京師范大學大二學生李婷婷傳來一段視頻,不是燭光晚餐,而是記錄了媽媽做出一鍋紅燒肉的全過程,十分"接地氣",看得人垂涎。她說,借著這段視頻,她想向媽媽表白.......
表白
外面的紅燒肉永遠比不上媽媽做的
"我們年夜飯一定要有肉的,紅燒肉我從小吃到大。"家住甘肅白銀市的李婷婷笑著說,每年過年,媽媽都會張羅一大家子的菜,其中最有誘惑力的要數(shù)紅燒肉和紅燒豬蹄。為何視頻中只拍了紅燒肉?她解釋道,按照家鄉(xiāng)風俗,紅燒豬蹄一般是年三十當天晚上做,更新鮮也更有氣氛,寓意紅紅火火。
說起媽媽最拿手的"紅燒肉",李婷婷忍不住向記者"安利"起來,可見她對這個菜式的鐘愛。"離開家鄉(xiāng)來南京上學后,也吃過不少次紅燒肉,但始終不是那個味道,不是太齁就是好油。"她說,因為媽媽知道自己喜歡的口味,所以不會放很多油和糖,一切都恰到好處,外面的紅燒肉永遠比不上媽媽做的。
李婷婷透露,為了拍好這段紅燒肉視頻,她一個下午都泡在廚房里,還被媽媽調侃"找了個不做幫手的借口"。"看她忙前忙后,很辛苦,我想把視頻拍得好些,也是對她的告白啦。"婷婷告訴記者,除了紅燒肉,媽媽做的臊子面也很正宗,讓在南京上學的她時常想念。"我們家這邊臊子面里的面條很細,這點跟南京不一樣,還有就是我們各家會自制調料,味道肯定是普通飯館里吃不到的。 "
從西北甘肅來到南京上學,飯菜吃得慣嗎? "我很喜歡灌湯包!"李婷婷笑著說,南京是個很包容的城市,各地的美食都能吃到,不像家鄉(xiāng)有很濃厚的地域色彩,對于自己這個"吃貨"來說,不僅很習慣,還特別幸福。