為了提升教師的專業(yè)技能，日前，成都石化工業(yè)學(xué)校綜合科邀請(qǐng)成都市新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)劉康明到校，開展了旅游專業(yè)的全體教師咖啡技能專項(xiàng)培訓(xùn)。
在授課過(guò)程中，劉康明從咖啡的歷史起源講起，深入探討了咖啡豆的加工方法、各類咖啡機(jī)的使用技巧、煮制咖啡的關(guān)鍵要素以及品嘗咖啡的步驟等。根據(jù)教師們的知識(shí)基礎(chǔ)和實(shí)際需求，劉康明精心設(shè)計(jì)的課程內(nèi)容不僅涵蓋了豐富的咖啡文化知識(shí)，還有咖啡豆品鑒技巧，如咖啡的產(chǎn)地、制作工藝、烘焙方法、萃取技術(shù)、金杯測(cè)試等。同時(shí)，他還詳細(xì)講解了不同手沖咖啡手法對(duì)咖啡口感的影響以及如何判斷最適宜的咖啡豆烘焙度，引導(dǎo)教師們將精品咖啡知識(shí)創(chuàng)新性地融入未來(lái)的教學(xué)之中。
通過(guò)本次培訓(xùn)，成都石化工業(yè)學(xué)校綜合科旅游專業(yè)教師提升了咖啡文化素養(yǎng)，提高了對(duì)各種咖啡器具的使用熟練度，掌握了卡布奇諾、美式、瑪奇朵等多種咖啡的沖煮技巧，增強(qiáng)了實(shí)踐操作能力，夯實(shí)了專業(yè)成長(zhǎng)基礎(chǔ)。（賴波 通訊員 李忠強(qiáng)）
成都石化工業(yè)學(xué)校,咖啡技能專項(xiàng)培訓(xùn)
