為規(guī)范食堂管理，加強食堂員工安全衛(wèi)生意識和服務意識，成都市新都區(qū)第二中學（以下簡稱：新都二中）于2019年2月21日召開了“2019年春季學期食品從業(yè)人員安全衛(wèi)生培訓會”。會議由總務處劉尚明老師主持。
總務副主任陳杰首先總結(jié)通報了上學期學校食堂安全、服務工作相關(guān)情況，要求從業(yè)人員提高服務理念，做好“三為”——為學生，為學校，為自己。同時，他解讀了國家市場監(jiān)督管理總局于2018年10月1日頒布實施的《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，并對其中的原料管理、加工制作、供餐用餐和配送、檢驗檢測、清洗消毒、廢棄物管理、食品安全管理、人員要求等方面進行了重點提示。
總務處主任孫國安講到：食品從業(yè)人員務必嚴格做到操作規(guī)范穿戴整潔;在服務態(tài)度上言語要符合文明規(guī)范;應急事件處理要及時謹慎。
總務副校長何長久最后總結(jié)發(fā)言，何長久要求：一、所有人員必須定時參加食品安全衛(wèi)生學習，考試合格才能上崗。二、遵守勞動紀律，上下班要準時，請假要規(guī)范;要嚴格按照食品從業(yè)人員安全承諾書執(zhí)行。三，嚴格把關(guān)操作中各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、安全;食品留樣、餐具消毒規(guī)范化、用電要安全。
此次會議要求到位，安排落實到點。(成都市新都區(qū)第二中學)
