學校食堂內(nèi)部各種用電、用氣設備較多，食堂的用氣用電和消防安全一直是食堂安全工作中的重點。為加強學校食堂的安全管理工作，提高崗位員工消防安全意識，普及消防安全基本知識，2022年3月4日下午石室聯(lián)中西區(qū)對食堂全體員工進行了燃氣安全使用和消防安全技能培訓演練。
培訓分為兩個方面。
第一方面，安全用氣培訓及燃氣泄漏演練。
首先，總務處曹繼松主任、食堂安全管理員梁曉蓉老師召集全體食堂工作人員，針對食堂工作崗位的性質(zhì)，就火災發(fā)生的主要原因、種類、預防措施、處理辦法等內(nèi)容進行了講解與指導。隨后，食堂員工人員進入操作間，進行模擬演練。食堂人員在食堂廚房燃氣灶附近聞到有燃氣異味，同時報警器發(fā)出報警提示音，一人立即用衣服捂住口鼻，迅速關(guān)閉燃氣總閘，避免燃氣泄漏并引發(fā)火情。同時，其他員工迅速有序撤離操作間，來到安全區(qū)域，并撥打“119”火警報警電話。
第二方面，消防滅火技能培訓。
首先，曹主任給食堂員工講解滅火器的正確使用步驟和滅火的注意事項，并親自做了滅火演示。接下來，每一位員工都手持滅火器進行認真練習。
最后，曹主任再次對今天的演練進行總結(jié)。工作人員都感受到，通過培訓，對用氣和消防安全的重要性有了更為清醒的認識，了解了食堂安全工作基本常識，掌握了必要的消防安全技能，提高了自我保護與滅火救助能力，在今后的工作中，一定做到小心謹慎，防消結(jié)合，避免事故的發(fā)生。（黃小林）
