為了保障全園師幼的飲食安全，做到讓幼兒吃到放心，又讓家長(zhǎng)滿意的食堂環(huán)境。3月14日下午2點(diǎn)，岳池縣花園鎮(zhèn)派出所所長(zhǎng)文強(qiáng)協(xié)同食藥局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)東湖幼兒園食堂進(jìn)行了突擊檢查，從食品原料的采購及送貨驗(yàn)收到入庫的規(guī)范儲(chǔ)存，從食材的洗切準(zhǔn)備到蒸煮加工，從飯菜加工到分餐配送，從試嘗試吃到留樣保存，從餐廚回收到廚余處理，從餐具清洗到消毒存放等等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行詳細(xì)的檢查，充分肯定了東湖幼兒園食堂生產(chǎn)的操作規(guī)范，也提出了一些具有指導(dǎo)性的中肯的意見和建議;并強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生安全是大事，必須規(guī)范!
隨后，該園庚及對(duì)食堂工作人員進(jìn)行了再次培訓(xùn)，要求食堂工作人員再次學(xué)習(xí)《廣安市學(xué)校食堂管理制度、操作規(guī)程和崗位職責(zé)》，提高他們的食品安全思想認(rèn)識(shí)和工作能力。
通過此次檢查，東湖幼兒園食堂安全工作將做的更細(xì)，更實(shí)。(通訊員 伍泓林)
