為了保障農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的飲食安全，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全保障能力和水平，2019年4月22日廣安區(qū)營(yíng)養(yǎng)辦田青猛主任一行在大龍小學(xué)校長(zhǎng)張和平、副校長(zhǎng)徐俊杰陪同下對(duì)大龍小學(xué)食堂食品安全衛(wèi)生進(jìn)行了突擊檢查。
田主任一行到用餐大廳、食堂操作間、葷素食材庫(kù)房等處進(jìn)行了查看，對(duì)食堂用水用電、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣、公示欄內(nèi)容以及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐簽字情況等進(jìn)行了全面、細(xì)致地檢查。每到一處都認(rèn)真察看，聽取食堂負(fù)責(zé)人的詳細(xì)介紹。
田主任一行重點(diǎn)查看了食用油和肉類制品等食品是否符合要求，并督促相關(guān)負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，強(qiáng)化食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)索證索票制度，積極落實(shí)食品安全管理措施。并告誡負(fù)責(zé)人，做好臺(tái)賬登記，嚴(yán)防采購(gòu)不合格食物。
田主任對(duì)此次突擊檢查的結(jié)果表示滿意，希望學(xué)校進(jìn)一步完善硬件設(shè)施，積極開展培訓(xùn)，提高食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生。(通訊員 徐俊杰 唐小東)
