秋季開學(xué)以來(lái)，華鎣市陽(yáng)和鎮(zhèn)小學(xué)認(rèn)真落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，突出“四抓”強(qiáng)管理，全面提升校園食品安全管理水平，確保師生“舌尖上的安全”。
抓制度建設(shè)。制定《學(xué)校食堂衛(wèi)生安全公約》《學(xué)校食堂衛(wèi)生基本要求》《學(xué)校食堂餐具清洗消毒制度》《校園食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》等系列學(xué)校食品衛(wèi)生安全內(nèi)控制度，全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理規(guī)范化水平。
抓責(zé)任落實(shí)。明確校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，細(xì)化分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人和工作人員責(zé)任，層層簽訂校園食品安全管理責(zé)任書，全面加強(qiáng)學(xué)校食堂的衛(wèi)生及安全管理工作。
抓教育培訓(xùn)。堅(jiān)持每期舉辦1次校園食品安全宣傳教育周活動(dòng)，開展2次食品衛(wèi)生安全管理人員培訓(xùn)，保證每班每學(xué)期2課時(shí)以上的食品安全課、舉辦1次全校性的食品衛(wèi)生安全專題教育活動(dòng)，把飲食衛(wèi)生習(xí)慣作為學(xué)生行為養(yǎng)成教育的重要內(nèi)容，教育引導(dǎo)學(xué)生不到無(wú)證餐館、攤點(diǎn)就餐，不購(gòu)“三無(wú)”食品、過期食品，不食來(lái)歷不明的食物，全面普及師生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高自護(hù)能力。
抓日常管理。嚴(yán)把食材采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)禁過期、變質(zhì)食材進(jìn)入加工程序和不合格食品進(jìn)入校園。嚴(yán)格食品加工流程，認(rèn)真做好食材清洗、餐具消毒、環(huán)境保潔、食品留樣及食堂工作人員定期體檢持證上崗等管理工作。全面實(shí)行教師陪餐制，保證學(xué)生用餐秩序和安全。（通訊員 榮繼敏 蔣樹林）
