為了貫徹落實(shí)市教育體育局、市公安局等部門(mén)聯(lián)合下發(fā)的廣市監(jiān)發(fā)【2019】111號(hào)文件精神，保障在校師生飲食安全，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全責(zé)任主體意識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)范安全操作，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。10月22日上午，廣安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)大龍小學(xué)食堂進(jìn)行全方位的檢查，領(lǐng)導(dǎo)們肯定了該校的食品衛(wèi)生安全工作，通過(guò)詢(xún)問(wèn)食堂的細(xì)節(jié)性工作，又提出了一些具有指導(dǎo)性的中肯的意見(jiàn)和建議。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們提出的建議和意見(jiàn)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，表示將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，認(rèn)真解決工作中的不足，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作整體水平再上新臺(tái)階。
22日下午，學(xué)校黨支部在“不忘初心，牢記使命”主題教育活動(dòng)中，組織開(kāi)展了食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)會(huì)上，學(xué)校黨支部書(shū)記、校長(zhǎng)張和平同志結(jié)合當(dāng)前食品安全問(wèn)題，要求食堂從業(yè)人員必須將食堂食品安全衛(wèi)生工作落到實(shí)處，時(shí)刻繃緊學(xué)校食品安全的弦，做到警鐘長(zhǎng)鳴，規(guī)范操作，確保食品安全。分管副校長(zhǎng)徐俊杰同志組織學(xué)習(xí)《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》，從學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范、食品安全管理要求、食堂功能布局與設(shè)施要求、食品烹飪環(huán)節(jié)和食材進(jìn)出貨環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)、嚴(yán)格落實(shí)食品留樣等方面進(jìn)行培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)的目的是為使學(xué)校食堂全體從業(yè)人員根據(jù)新形勢(shì)進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范管理整個(gè)加工操作過(guò)程，提高安全意識(shí)和責(zé)任感，堅(jiān)持預(yù)防為主，常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，才能消除隱患，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。大家齊心協(xié)力，把學(xué)校食品安全工作做得更好，讓學(xué)生滿(mǎn)意、讓家長(zhǎng)滿(mǎn)意、讓社會(huì)滿(mǎn)意。(通訊員 徐俊杰 張澤汝)
