2020年1月13日上午8點(diǎn)半，應(yīng)廣安希賢學(xué)校伍澤明校長(zhǎng)的邀請(qǐng)，市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事張霞玲來(lái)到廣安希賢學(xué)校階梯教室，為希賢學(xué)校150名教職員工主講了一堂《吃出健康的六大黃金法則》科普講座。
講座主要圍繞鄉(xiāng)村振興營(yíng)養(yǎng)科普主題 ，先闡述了當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)的主要類型，然后從“食物多樣、谷類為主；吃動(dòng)平衡、健康體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油、控糖限酒；杜絕浪費(fèi)、興新時(shí)尚”六個(gè)方面為大家講述了“吃什么？怎么吃？ ”的健康飲食法則。
在講解中，張老師圍繞“怎樣煮雞蛋更安全營(yíng)養(yǎng)？”“高血脂的人能否吃雞蛋？”、“臉紅的人能喝酒嗎？”“何時(shí)吃水果最好？”“牛奶和骨頭湯哪個(gè)更補(bǔ)鈣？”等大家關(guān)心的問(wèn)題，為大家一一解開三餐中的困惑。張老師還采用了提問(wèn)的方式，為大家提出了三個(gè)問(wèn)題：1.白殼雞蛋比黃殼雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？2.雞蛋存放時(shí)應(yīng)該小頭朝下，大頭朝上。3.土雞蛋比籠養(yǎng)雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？問(wèn)大家正確的是哪一項(xiàng)？大家議論紛紛，積極回答，答案得到了張老師的高度贊揚(yáng)，把講座氣氛推向了高潮。互動(dòng)精彩的講解受到了與會(huì)者的一致好評(píng)，感嘆“今天的講座聽(tīng)了值”。
瞧！教職員工們聚精會(huì)神地聽(tīng)、手拿控鹽勺心無(wú)旁騖地思考如何調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。參會(huì)的一位老師說(shuō)：“以前我都是飯后吃水果，聽(tīng)了張老師的講座才知道原來(lái)應(yīng)該飯前吃水果，并且早上吃水果最好。”最后，張霞玲老師提出“錢財(cái)是身外的，名利是暫時(shí)的，榮譽(yù)是過(guò)去的，健康是自己的”的健康理念，為本次講座畫上圓滿的句號(hào)。
廣安市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)還向參會(huì)人員發(fā)放了150余把控鹽勺以及150多張《中國(guó)居民平衡膳食指南》科普折頁(yè)。（通訊員 汪寧 楊斌 唐昕 唐建欽）
