為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管，預防食物中毒和其它食源性疾病，確保該校師生集體用餐安全。3月11日中午，學校召開了食堂從業(yè)人員安全培訓會。
該校紀檢員、分管領導參加了此次會議。會議由后管辦楊主任對食堂工人進行以下幾方面的安全知識培訓。一是食堂衛(wèi)生管理的有關法律法規(guī);二是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生要求;三是食堂禁止采購的食品;四是食物中毒有關知識;另外強調(diào)了食品加工知識、食品留樣知識、食品儲藏知識、餐具消毒等知識。
通過這次培訓，該校食堂從業(yè)人員增強了安全責任意識，更新了管理和服務理念。紛紛表示：一定要秉持對學生、對家長、對社會高度負責的態(tài)度，強化安全意識，加強自身職業(yè)道德，努力搞好食品衛(wèi)生工作，讓學生身心、生命健康，讓家長放心，讓社會滿意。（通訊員 曹輝）
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