食品安全是幼兒園一日工作的重要保障，為幫助全園師幼樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障幼兒的身體健康，2021年3月16日，岳池縣濱河?xùn)|路幼兒園組織開(kāi)展了食品安全應(yīng)急處置演練活動(dòng)。
該園設(shè)立了以園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)指揮應(yīng)急救援工作。演練前，該園制定了詳細(xì)的演練方案，并組織全園教師進(jìn)行食品安全應(yīng)急演練培訓(xùn)，部署演練具體工作，明確了各自的職責(zé)和分工，將演練各環(huán)節(jié)措施落實(shí)到個(gè)人。
本次演練以某一班級(jí)午餐后先后有五、六名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛等不適癥狀為例。主班老師立即聯(lián)系保健醫(yī)進(jìn)班查看，保健醫(yī)生初步懷疑為食物中毒后，立即通知第一責(zé)任人�？傊笓]在事故發(fā)生的第一時(shí)間，立刻啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，調(diào)集人力實(shí)施救援工作。
與此同時(shí)，后勤處立即安排封存食堂里可能引起中毒的食物和飲用水，并封鎖食堂。第一責(zé)任人向上級(jí)相關(guān)部門(mén)報(bào)告情況，等候衛(wèi)生執(zhí)檢部門(mén)全面檢查、處理等。其他班保教人員仔細(xì)排查自己班級(jí)是否有類(lèi)似癥狀的幼兒出現(xiàn)，并做好安撫工作。
演練結(jié)束后，該園就演練情況提出了具體環(huán)節(jié)演練的不足。各小組人員認(rèn)真細(xì)致地對(duì)各環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行了反饋、梳理和總結(jié)，進(jìn)一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，以確保發(fā)生突發(fā)事件后，全園做到反應(yīng)迅速、人員到位、處置及時(shí)、措施得力、控制有效。
通過(guò)此次演練，不僅增強(qiáng)了全園教職工的責(zé)任意識(shí)，提高了應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)應(yīng)急事件的反應(yīng)和處置能力，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作，呵護(hù)全園師幼的健康、安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（通訊員 賀童）
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