為使學(xué)校食堂管理科學(xué)化,消除食品安全隱患,近日,前鋒區(qū)桂興初級(jí)中學(xué)校組織食堂工作人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)會(huì)。
此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容有:食品安全管理制度、食堂工作人員應(yīng)具備的衛(wèi)生操作要求及處理食品突發(fā)事件的能力。
會(huì)上,學(xué)校校長(zhǎng)游元軍強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生工作不容馬虎,操作過(guò)程一定按照正規(guī)程序,入庫(kù)管理人員一定要做好原材料的驗(yàn)收及存放,嚴(yán)格食品留樣制度,做到專人專管,消除一切安全隱患。
通過(guò)此次培訓(xùn),提高了食堂工作人員食品安全意識(shí),為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下了良好的基礎(chǔ)。(通訊員 夏。
前鋒區(qū)桂興初級(jí)中學(xué)校,國(guó)旗下的講話