“民以食為天，食以安為先，安以防為主”。食品安全是幼兒園日常工作的重中之重。為積極應(yīng)對(duì)食品安全及食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園教職工應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，確保事故處理工作正確、有序、高效地進(jìn)行，切實(shí)保障全體師幼的身體健康、安全，2023年3月29日，岳池縣示范幼兒園開展了食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。
演練前，該園制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案及演練方案，召開食品安全應(yīng)急小組會(huì)議，對(duì)食物中毒演練各環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)密部署，要求全體教職工提前熟悉演練方案，并做好相關(guān)工作。
本次演練選在中五班進(jìn)行。該班教師陸續(xù)發(fā)現(xiàn)幾名幼兒有肚子疼、嘔吐、頭暈等癥狀，當(dāng)班教師迅速報(bào)告保健醫(yī)生及該園負(fù)責(zé)人，保健醫(yī)生及該園負(fù)責(zé)人立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看，經(jīng)保健醫(yī)生對(duì)身體異常幼兒進(jìn)行細(xì)致的查看后，根據(jù)臨床體癥，初步判定疑似食物中毒。該園負(fù)責(zé)人立即組織召開食品安全突發(fā)事件工作領(lǐng)導(dǎo)小組緊急會(huì)議，啟動(dòng)該園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。各應(yīng)急小組成員第一時(shí)間到位按職責(zé)分工緊張有序地開展相關(guān)工作，送醫(yī)就診，封鎖現(xiàn)場(chǎng)，做好幼兒嘔吐物、膳食留樣、炊事用具的保留待查工作，同時(shí)向上級(jí)部門報(bào)告。
此次演練活動(dòng)不但讓全體教職工更加熟悉幼兒食物中毒的處置流程和個(gè)人職責(zé)，還提高了他們?cè)谔幚硎澄镏卸就话l(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。同時(shí)對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園飲食安全管理，保障幼兒健康快樂成長(zhǎng)發(fā)揮了積極作用。該園負(fù)責(zé)人表示，將以此次演練為警示，堅(jiān)決杜絕幼兒園食物中毒事件的發(fā)生，努力為孩子提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。(通訊員 江婷婷)
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