黃豆是人們日常生活中常見的食材之一，黃豆的營養(yǎng)非常豐富，對身體有很大的益處。大豆含植物性蛋白質，有植物肉的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。
在現(xiàn)代社會，人們更多是用豆?jié){機來做豆?jié){。9月26日，六角丘幼兒園大六班的孩子們用最原始的方法——石磨，進行了磨豆?jié){活動，大大提升了孩子們的動手能力。
活動前，班級老師和幼兒學習了“如何用石磨磨豆?jié){”，在充分學習后，幼兒開始進行豆?jié){的制作，先將黃豆浸泡，隨后篩選黃豆，去除里面的壞豆。
在班級老師的組織帶領下，幼兒進行了石磨磨豆、過濾豆渣等一系列操作。整個操作過程中，有小朋友舀豆子往石磨里倒，有小朋友合作轉動石磨，有小朋友互相合作過濾豆渣，大家分工明確，各司其職。
通過本次“磨豆?jié){”體驗活動，讓孩子們在觀察、探索、體驗中了解了制作豆?jié){的全過程，感受到了通過自己勞動獲得食物的樂趣，也在動手實踐中不斷地豐富經驗，收獲成長！（通訊員 官青珊 周紫鵑）
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