圍繞“打造食品安全綠洲、建設(shè)安全柑子小學(xué)”這一中心，為增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生膳食情況的了解，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，切實(shí)提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，11月22日，柑子小學(xué)開(kāi)展了2023年秋季學(xué)期“食堂開(kāi)放日”活動(dòng)。本次活動(dòng)邀請(qǐng)了各班級(jí)家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，零距離參觀后廚，共同守護(hù)柑小學(xué)子的健康“食”刻。
座談會(huì)上，徐婕校長(zhǎng)、安辦主任甘狄對(duì)家長(zhǎng)的到來(lái)表示感謝和致敬。徐校長(zhǎng)向家長(zhǎng)們介紹了學(xué)校的教育教學(xué)、師生規(guī)模、食堂采購(gòu)程序，質(zhì)量把控等情況，希望家校齊心協(xié)力，共同守護(hù)好校園食品安全，給學(xué)生們營(yíng)造一個(gè)平安、健康、愉快的學(xué)習(xí)生活氛圍。安辦主任甘狄希望通過(guò)本次活動(dòng)，與家長(zhǎng)加強(qiáng)溝通與聯(lián)系，為學(xué)校食堂諫言獻(xiàn)策，家校攜手，共筑未來(lái)。
隨后，在甘主任的帶領(lǐng)下，家長(zhǎng)們做好防護(hù)措施，走進(jìn)廚房，參觀了食堂儲(chǔ)物間、操作間、配菜間、消洗間等功能間，直觀地了解食材選購(gòu)、擇洗、烹飪、出餐的全過(guò)程。期間，甘主任對(duì)廚房設(shè)施設(shè)備使用、廚房環(huán)境衛(wèi)生及消毒、食品留樣等情況進(jìn)行了詳細(xì)地介紹。家長(zhǎng)們有序進(jìn)入廚房，邊參觀邊討論，精細(xì)的管理，整潔的廚房，新鮮的食材，安全的操作過(guò)程，獲得了家長(zhǎng)們的一致好評(píng)。
參觀完后，家長(zhǎng)們歡聚一堂，暢所欲言，填寫(xiě)了食堂調(diào)查意見(jiàn)問(wèn)卷，為食堂發(fā)展提出了自己的寶貴意見(jiàn)和建議。
結(jié)束后，家長(zhǎng)代表在學(xué)校食堂集體用餐，體驗(yàn)學(xué)生餐，對(duì)飯菜的口味，菜品的搭配，例湯的口感進(jìn)行細(xì)致全面體驗(yàn)，了解了學(xué)生進(jìn)餐的流程。通過(guò)沉浸式的體驗(yàn)，家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校的就餐管理和飯菜質(zhì)量給予了高度評(píng)價(jià)。
此次食堂開(kāi)放日活動(dòng)不僅讓家長(zhǎng)們以直觀、有效的方式全面了解學(xué)校食堂管理情況，促進(jìn)家校間溝通協(xié)作，也是對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作的檢驗(yàn)。今后，柑子小學(xué)將不斷增強(qiáng)食品安全意識(shí)，牢牢繃緊食品安全弦，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全關(guān)，積極打造智慧食堂、陽(yáng)光食堂，守護(hù)學(xué)生舌尖安全，讓所有孩子吃得舒心、吃得放心，協(xié)力打造安全、溫馨的用餐環(huán)境。（通訊員 梅蓮）
鄰水縣柑子小學(xué)
