為提升全體師幼食品安全意識(shí)，時(shí)刻警惕食物中毒事件的發(fā)生，有效提高應(yīng)對(duì)食物中毒后的緊急處理能力，確保全體師幼的身體健康，2024年12月19日，岳池縣顧縣幼兒園開展了食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)。
演練前，該園完善了食品安全應(yīng)急處置預(yù)案及演練方案，召開了“食品安全應(yīng)急演練”專題部署會(huì)。安全主任對(duì)演練流程作詳細(xì)解讀和培訓(xùn)，讓全體教職工進(jìn)一步熟練掌握應(yīng)急預(yù)案各項(xiàng)處理流程，推進(jìn)食品安全事件應(yīng)急處置演練的順利進(jìn)行。
2024年12月19日下午，大一班幼兒起床后進(jìn)行自主活動(dòng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)班級(jí)3名幼兒出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，主班教師立即查看情況并向安全主任匯報(bào)。
班級(jí)老師立即組織班級(jí)其他幼兒有序疏散到教室外面，避免接觸患兒以及嘔吐物。
安全主任及主班老師立即帶幼兒到隔離室進(jìn)行隔離，并向園長(zhǎng)進(jìn)行匯報(bào)，同時(shí)保育老師將3名幼兒的嘔吐情況以先口頭再書面的原則，上報(bào)給顧縣衛(wèi)生院，隨時(shí)等待進(jìn)一步通知。
曾園長(zhǎng)接到報(bào)告，了解孩子狀況后立即下達(dá)啟動(dòng)《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，保育主任馬上通知各班排查班級(jí)幼兒情況，并在工作群進(jìn)行匯報(bào)。
同時(shí)班級(jí)保育老師開窗通風(fēng)，嚴(yán)格按照嘔吐物處置流程規(guī)范操作，對(duì)班級(jí)進(jìn)行全面清潔消殺。并用塑料袋收集幼兒嘔吐物并做好標(biāo)識(shí)留樣清理現(xiàn)場(chǎng)。
食堂人員立即采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保管好供應(yīng)給幼兒的食品，封鎖食堂及飲用水。對(duì)引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，食品留樣柜立即封鎖，期間嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂，等待有關(guān)部門調(diào)查。
通過開展食品安全應(yīng)急演練，增強(qiáng)了后勤管理人員、廚房工作人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)；強(qiáng)化了我園管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)急處置能力；規(guī)范和熟練掌握了食品安全應(yīng)急處置的流程與要點(diǎn)。我園會(huì)一如既往地為師生提供安全、營養(yǎng)、美味的膳食服務(wù)。堅(jiān)決守護(hù)好餐桌上的安全，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！（通訊員 黃淑梅）
岳池縣顧縣幼兒園
