為了規(guī)范保育員進(jìn)餐環(huán)節(jié)操作流程，嚴(yán)格餐前消毒和進(jìn)餐指導(dǎo)工作。2019年10月28日，成都市實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園萬(wàn)家灣分園(以下簡(jiǎn)稱：實(shí)小附幼萬(wàn)家灣)保育組開展了為期一周的保育教師進(jìn)餐環(huán)節(jié)技術(shù)練兵活動(dòng)。活動(dòng)開展前，分管保育組的主任李雪梅和保健醫(yī)生董潔、張九麗帶領(lǐng)全體保育教師一起重溫餐前消毒的要求和具體操作步驟，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了消毒水的配比比例和消毒間隔時(shí)間，規(guī)范每一個(gè)步驟，強(qiáng)調(diào)餐前消毒的重要性以及科學(xué)指導(dǎo)幼兒進(jìn)餐的方法，保證每一名在園幼兒吃飽吃好。
各班保育教師、保健醫(yī)生和行政分別走進(jìn)大一班、中二班和小二班對(duì)三個(gè)班級(jí)進(jìn)餐環(huán)節(jié)的全過(guò)程進(jìn)行觀摩指導(dǎo)。孩子們?cè)诶蠋煹慕M織下有序的開展餐前安靜活動(dòng)，保育教師開始對(duì)分餐桌和孩子們的桌子進(jìn)行消毒。從第一遍的消毒水消毒，第二次清水消毒，進(jìn)餐用具的擺放，每一位保育教師都做到細(xì)致認(rèn)真，一絲不茍。利用等待時(shí)間，保育老師還為孩子們介紹午餐的食譜，介紹每種菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，激發(fā)孩子們進(jìn)餐的食欲。
上午11:20，餐車準(zhǔn)時(shí)到達(dá)班級(jí)，廚房的阿姨將熱氣騰騰的飯菜送到班級(jí)后，老師組織孩子們有序的排隊(duì)洗手端飯。整個(gè)環(huán)境安靜有序，孩子們習(xí)慣良好。
觀摩結(jié)束后，保健醫(yī)生和行政對(duì)整個(gè)進(jìn)餐環(huán)節(jié)進(jìn)行了小結(jié)，肯定了班級(jí)進(jìn)餐常規(guī)的培養(yǎng)和建立以及保育教師的規(guī)范操作，同時(shí)也就各環(huán)節(jié)銜接之間的優(yōu)化提出了建議，比如：調(diào)動(dòng)大班幼兒自我服務(wù)的積極性，中班孩子進(jìn)餐中自主管理能力，小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)等方面，希望通過(guò)年級(jí)組之間的觀摩交流汲取好的經(jīng)驗(yàn)，從而完善班級(jí)進(jìn)餐環(huán)節(jié)。
幼兒園的保育工作和教育教學(xué)工作同等重要，保育教師在工作中需要不斷的提高業(yè)務(wù)技能才能呵護(hù)孩子的健康。（成都市實(shí)驗(yàn)小學(xué)附屬幼兒園萬(wàn)家灣分園）
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