幼兒園膳食管理工作是幼兒園工作的重要組成部分。為充分發(fā)揮伙委會(huì)積極作用，實(shí)現(xiàn)膳食工作的共同管理，加強(qiáng)家園溝通，2020年10月22日，成都市雙流區(qū)西航港星月幼兒園召開了本學(xué)期膳食委員會(huì)會(huì)議。會(huì)議由保教助理李新陽老師主持。
會(huì)上，保健辦衡燕西主任就本學(xué)期全新膳食管理方案及前期實(shí)施情況向大家進(jìn)行詳細(xì)介紹。第一，學(xué)校特聘廚政顧問，對(duì)食堂人員進(jìn)行專業(yè)技能及專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)指導(dǎo)。第二，調(diào)整食譜結(jié)構(gòu)，豐富幼兒餐點(diǎn)種類。第三，加大廚房管理，細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)，從源頭規(guī)范操作流程從而達(dá)到厲行節(jié)約，杜絕餐飲浪費(fèi)，提升膳食質(zhì)量的目的。
馮園長就本園膳食管理改革工作的實(shí)施背景、目的及實(shí)施效果向膳食委員會(huì)家長進(jìn)行介紹。馮園長提到，原有的膳食水平已經(jīng)很好，但需要精益求精，做到更優(yōu)。在新的膳食方案試行期，教師們發(fā)現(xiàn)孩子們?cè)谪S富多樣的食品面前，有了更多的選擇，一方面進(jìn)餐量大大增加，攝入營養(yǎng)更全面，另一方面，原有的剩余浪費(fèi)情況也得到了根本上的解決。馮園長還談到，改革的過程并不輕松，需要涉及其中的人員打破常規(guī)，吸收新思想和掌握新技能，能為孩子的成長提供更好的幫助，就值得幼兒園去做。
最后，在家園互動(dòng)交流中，膳委會(huì)代表們對(duì)此次改革給予了充分肯定，紛紛表示通過膳食工作，看到了幼兒園在本學(xué)年中的明顯變化，這是一份強(qiáng)有力的責(zé)任心，時(shí)刻在關(guān)注著孩子的成長。孩子們?cè)谛窃�，家長們非常放心。
此次膳食委員會(huì)的召開，對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)家園溝通起到了良好的推進(jìn)作用，為家園共育再次奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（江蕾）
雙流區(qū)西航港星月幼兒園,2020秋膳食委員會(huì)會(huì)議
