為進一步加強幼兒園廚房食品安全管理，增進家長對幼兒膳食和廚房管理工作的了解，本著“公開、透明、家園共育”的原則，成都市實驗小學(xué)附屬幼兒園(以下簡稱：實小附幼)于2020年10月27日，舉行了家委會代表參觀“陽光食堂”活動。
首先，郭園長和食品安全管理員王醫(yī)生帶領(lǐng)家委會代表實地參觀了幼兒園廚房，詳細講解并觀看了廚房工作的整個操作流程，讓家長了解到粗加工間、精加工間、面點間、消毒間、主副食庫房的不同作用和廚房“單循環(huán)”流程的要求，并對食物留樣、食材驗收等環(huán)節(jié)進行了詳細介紹。在參觀過程中，郭園長認真回答了家委會代表提出的關(guān)于食品安全的問題。
參觀結(jié)束后，家委會代表品嘗了當(dāng)天的幼兒午餐，并對午餐的色、香、味等方面給予了高度評價。餐后，家委會代表認真進行了參觀和陪餐反饋，對幼兒園的飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生條件、操作流程和安全防范等方面進行評價，大家紛紛表示，這樣的活動讓他們對孩子在園的飲食感到非常放心。
此次活動的開展，不僅拉近了家園的距離，也讓家長們對幼兒園膳食管理、食品安全管理有了更加清晰的了解。今后，實小附幼將一如既往地把食品安全作為日常工作的重中之重，全面做好幼兒膳食管理工作，使之更科學(xué)、更合理，為幼兒營造一個安全健康的生活環(huán)境，讓孩子們更加健康快樂地成長！（孫林馨）
實小附幼,家委會代表參觀學(xué)�！瓣柟馐程谩�
