“世界是多彩的，教育是多元的，學生是多能的。”大邑縣北街小學的國際理解教育課程不僅發(fā)生在課堂，更綻放在“風味世界”里。隨著鈴聲響起，孩子們翹首期盼的“風味世界”情趣活動課程在3月8日正式開課啦！
“風味世界”課程與學校中外人文交流活動相融合，課程學習以主題的形式呈現(xiàn)，每月一主題。孩子們通過學習、實操、總結與評價來認識一種美食，了解它的發(fā)源、特定含義和制作過程，從而更好地培養(yǎng)他們的辨食力、言食力、創(chuàng)食力、美食力和悅食力。這一課程的開設，也是北小落實“五育”并舉、全面培養(yǎng)學生核心素養(yǎng)的創(chuàng)新舉措。
首先，王曉琴老師為孩子們介紹“風味世界”課程組的衛(wèi)生管理制度和安全管理制度。制作美食，衛(wèi)生和安全是首要，孩子們仔細地聽，認真地記。
涂珍瑜老師搖身一變?yōu)橹鲝N，為孩子們講解牛軋?zhí)堑闹谱鬟^程。PPT上一張張誘人的圖片，調動著孩子們的味蕾，播放的制作視頻，更是讓孩子們垂涎欲滴。涂老師的實操，更是引得孩子們驚嘆連連。
在包糖環(huán)節(jié)，孩子們紛紛自己動手，臉上洋溢著快樂的笑容。
有人說，美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。而在北小，足不出校也能食遍天下。（張紅）
大邑縣北街小學,牛軋?zhí)?/font>
