為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，強(qiáng)化食堂食品管理實(shí)效，守衛(wèi)全園師生“舌尖上的安全”，2021年3月11日，大邑縣青霞街道食安辦工作人員對大邑縣潘家街幼兒園開展食堂食品安全專項檢查。
檢查組實(shí)地查看了食堂粗加工間、洗消間、切配間、備餐間、庫房等場所，并且全面細(xì)致地檢查了幼兒園食堂主體責(zé)任落實(shí)、餐飲許可證、從業(yè)人員上崗證以及食品留樣等工作情況。在檢查中，檢查人員對幼兒園食堂管理工作給予了充分肯定，同時也提出了寶貴的意見：一、繼續(xù)規(guī)范化的操作；二、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；三、要做到科學(xué)有序、統(tǒng)籌落實(shí)幼兒園的食堂安全工作，做到責(zé)任不減、思想不松、要求不降。
通過此次檢查，進(jìn)一步提高了潘家街幼兒園對食堂和食品安全工作的重視，潘家街幼兒園將繼續(xù)落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)管理和人員培訓(xùn)，切實(shí)做好食堂各項工作，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航。（張紅）
大邑縣潘家街幼兒園,食堂管理工作
