民以食為天，食以安為先，為進(jìn)一步強化幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識，提高后勤管理和服務(wù)水平，充分發(fā)揮膳食委員會對膳食工作的監(jiān)督與民主管理，2021年6月8日，成都市第五幼兒園培風(fēng)分園(以下簡稱：五幼培風(fēng))分別按小級組、中級組、大級組邀請了全園36位家長代表加入膳食委員會，參加此次陪餐活動。
餐前20分鐘保育員消毒餐桌和分餐桌，小班由保育員老師擺放殘渣盤和擦桌毛巾，中大班由值日生負(fù)責(zé)。教師為幼兒營造良好的進(jìn)餐氛圍，介紹食譜，激發(fā)幼兒食欲以及獨立進(jìn)餐的愿望。
餐中，教師全面觀察幼兒進(jìn)餐情況，鼓勵幼兒愛吃各種食物，安靜進(jìn)餐；保育員關(guān)注特殊幼兒的進(jìn)餐，如幫助肥胖幼兒適當(dāng)控制進(jìn)食量，調(diào)整食物結(jié)構(gòu)。在陪餐期間，家長們觀察著孩子們的用餐情況，小朋友們偶爾抬起頭，和陪餐家長相視一笑后又低頭安靜地吃飯。孩子們吃的津津有味，油滋滋的小嘴兒還不忘提醒家長們不能挑食。
餐后，值日生監(jiān)督大家使用正確的方法漱口、擦嘴，中大班的幼兒自行清潔桌面、地面。教師有計劃地組織幼兒餐后散步、看書、觀察等安靜活動。家長代表們也不時拿出手機記錄下孩子們在幼兒園的點點滴滴，一邊拍攝一邊感嘆，五幼培風(fēng)對幼兒膳食的葷素搭配、顏色之間的科學(xué)組合，味道咸淡的把握等都下足了功夫。陪餐活動結(jié)束后，家長代表們認(rèn)真填寫了陪餐記錄表，就幼兒園的膳食質(zhì)量和輕松、愉悅的進(jìn)餐氛圍，光盤行動以及良好的自我服務(wù)意識等方面都給予了高度的贊賞。家長們通過與孩子們一起進(jìn)餐，更加了解了孩子在園的一日生活和膳食工作。
陪餐不是單純的“嘗一嘗”，更是一種監(jiān)督，通過此次活動不僅增強了家園溝通，加強食品安全的監(jiān)管力度，筑牢校園食品安全防線，守護(hù)好幼兒舌尖上的安全，更是為五幼培風(fēng)在幼兒營養(yǎng)膳食工作中再上新臺階起到了推動作用。（孫林馨 通訊員 周珂馨 趙亞寧）
家長進(jìn)校陪餐,五幼培風(fēng),幼兒營養(yǎng)膳食工作,獲肯定
