食品無小事，健康是大事，幼兒園的食品安全關系到每一位孩子的健康，為了讓家長進一步了解幼兒園的膳食管理工作，了解孩子在園的進餐狀態(tài)，鼓勵家長積極參與到幼兒園食堂的監(jiān)督與管理之中，成都市金沙幼兒園召開了膳食家委會會議。
“味”愛而來
會議初，后勤副園長及保健醫(yī)生為家長們介紹了幼兒園在幼兒食品衛(wèi)生和安全方面的工作情況，金沙幼兒園嚴格按照要求把控好了5個關，分別是采購驗收關、食物儲存關、加工烹飪關、食品留樣關、清潔消毒關。
家委會對孩子們的“食品加工廠”很感興趣，在胥醫(yī)生的帶領下家長代表走進了廚房、倉庫進行參觀，食材的進貨驗收記錄和票據(jù)能夠追溯食源，公開透明的明廚亮灶直接連接教育局實時監(jiān)控，在交流中，大家認為幼兒園的食品管理規(guī)范、流程清晰，食品存放有序、衛(wèi)生，對幼兒園的膳食工作表示非常放心。
美好“食“光
伴隨著一陣誘人的香氣，孩子們的午餐時間到啦，在胥醫(yī)生的帶領下，家長們分別來到各班觀摩了進餐前的消殺工作以及孩子們的就餐情況。看到孩子們津津有味地吃著可口的飯菜，大家臉上都露出了欣慰和開心的笑容。
“食”全“食”美
接著，家長們品嘗了孩子們的午餐，在品嘗了美味可口的餐食后大家相互交流，紛紛對食物的色、香、味贊不絕口，并將自己的真實感受填在了膳食調查問卷表上。
通過本次會議，不僅拉近了家園距離，也讓幼兒園的各項工作更加的透明、直觀化，得到了家長們的高度贊揚與認可，今后，金沙幼兒園也將一如既往地做好食品安全工作，堅定嚴格管理，堅持規(guī)范操作，堅守安全底線。（賴波 通訊員 郭瑯瑀）
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