合理、科學(xué)的膳食是幼兒健康成長的基本條件，也是家長朋友們尤為關(guān)注的熱門話題。為充分發(fā)揮家長在家園共育中的橋梁作用，同時進(jìn)一步加強校園食品衛(wèi)生安全管理，提升校園食品安全質(zhì)量，增進(jìn)家長對幼兒膳食以及食堂監(jiān)督與管理工作的認(rèn)識。2023年5月23日，成都市第五幼兒園總園邀請中級組的家長代表走進(jìn)校園，走進(jìn)陽光食堂，全方位、多角度地了解幼兒園食堂和膳食的管理。
上午10：50，家長代表準(zhǔn)時到達(dá)幼兒園并進(jìn)行了簽到。
首先，保健醫(yī)生黃瑜為家長們詳細(xì)介紹了幼兒膳食：食品原料采購、驗收、膳食制作、食品試嘗留樣、行政配餐等各環(huán)節(jié)的工作開展情況。對每日幼兒營養(yǎng)配餐進(jìn)行全面講解，讓家長在合理指導(dǎo)幼兒飲食上有了明確的方向，也讓家長們對幼兒園的膳食管理有了進(jìn)一步的認(rèn)識與體會。
隨后，家長代表在兩位醫(yī)生及行政人員的帶領(lǐng)下走進(jìn)食堂，實地觀摩了幼兒園食堂各操作間、設(shè)施設(shè)備和廚房師傅的操作。家長們對整潔的備餐環(huán)境、規(guī)范的操作程序、廚房師傅們有序的現(xiàn)場工作以及學(xué)校食堂管理制度、食材原料的進(jìn)購渠道、餐飲具清洗消毒、食品留樣等給予了高度評價。
參觀后，家長們感嘆到：“把平凡的事一天天做好真是不容易”，并對幼兒園均衡、科學(xué)、合理的膳食管理表示肯定與放心。
最后，家長們走進(jìn)班級，陪孩子們共進(jìn)午餐，品嘗可口的飯菜，親身體驗幼兒的就餐環(huán)境，感受進(jìn)餐的完整流程。
本次“陽光食堂”活動獲得了家長們的高度認(rèn)可與肯定，同時，幼兒園積極采納家長的合理化建議，推進(jìn)家園互動，進(jìn)一步改善幼兒膳食管理工作，讓愛與安全相伴幼兒健康成長。（孫林馨）
走進(jìn)“陽光食堂”,成都五幼總園,家長,共享美好“食”光
