乳制品是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚臓I(yíng)養(yǎng)來源之一。那么,關(guān)于乳制品的生產(chǎn)、加工和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家了解多少呢?近日,成都市金沙小學(xué)一年級(jí)10班第五社區(qū)小組的小朋友懷揣著好奇心,來到了新希望華西乳業(yè)牛奶生產(chǎn)工廠探究這些問題。
小朋友們穿上了可愛的奶牛套裝首先步入“牛奶文化走廊”,在這里接收到了關(guān)于乳文化和乳制品的知識(shí),小朋友們結(jié)合這些知識(shí)與生活中的發(fā)現(xiàn)發(fā)出了“原來是這樣”的感嘆。
來到“優(yōu)質(zhì)乳走廊”,小朋友們?cè)谶@里參觀了從牧場(chǎng)、收奶、檢測(cè)到加工成品的整個(gè)過程,體驗(yàn)了如何擠牛奶,也從工作人員口中了解了奶牛的生長(zhǎng)及生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí),受益匪淺。
進(jìn)入新鮮工坊,在這里關(guān)于蛋白質(zhì)的小實(shí)驗(yàn)讓小朋友們明白了純牛奶和奶飲料的區(qū)別,直呼神奇。“透明走廊”里,小朋友們看到了奶牛食用飼料中不僅有國(guó)產(chǎn)的農(nóng)作物還有進(jìn)口的苜宿草、燕麥草,悄聲議論“吃得真好”。
最后在“食育樂園”里,品嘗過新鮮牛奶和酸奶后,小朋友們愉快地合影,帶著尋求答案獲得的成就感,踏上了有風(fēng)的歸途。
本次戶外研學(xué)活動(dòng),將課堂搬到工廠里,搬到社會(huì)生產(chǎn)中,在實(shí)踐和體驗(yàn)中學(xué)習(xí)。在此過程中,小朋友們與家長(zhǎng)、工作人員、牛犢充分互動(dòng),多維度提升了自身能力和綜合素質(zhì)。(賴波)
將課堂“搬”到工廠,金沙小學(xué),學(xué)子,探究“乳制品生產(chǎn)”