作為教育部2020年第一批中外人文交流特色建設學校,大邑縣職業(yè)高級中學在建設的路上始終堅持傳承和弘揚中華優(yōu)秀文化,并為學生開設國際理解教育課堂,培養(yǎng)學生以開放、包容的心態(tài)接納、理解外國文化,根植本土,放眼世界。
2021年12月22日下午,來自各專業(yè)的同學們集中在階梯教室,學校邀請了美國朋友Josh前來為學生們做了一堂關(guān)于美國文化的專題講座。Josh以風趣、幽默的方式,配上PPT的形象展示,介紹了美國的飲食、交通、節(jié)日、家庭、教育、景點等風俗和特色,讓同學們對美國有了進一步的了解。在互動環(huán)節(jié),Josh讓大家自由提問,同學們爭先恐后地提出自己想了解的問題,Josh都一一做了解答。
講座最后,大邑職高國際部主任吳秀麗做總結(jié)發(fā)言。她說,學校實施國際理解教育,加強中外人文交流,旨在培養(yǎng)同學們以開放、包容的心態(tài)接納、理解外國文化,學會交流與合作、懂得尊重與寬容,在中外文化的交流互鑒中提升自身的民族自尊、自信心,成長為自立、自強的中國人,進而更加熱愛自己的祖國,擔負起地球公民的職責,共同構(gòu)建人類命運共同體。
講座結(jié)束后,中華文化的傳播與弘揚從酒店專業(yè)學生的長嘴壺茶藝表演開始。換上了表演服的酒店專業(yè)學生自信滿滿、毫不怯場,一套大氣、如行云流水般的長嘴壺表演贏得了外國友人的陣陣掌聲,學校茶藝大師工作室領(lǐng)銜人張敏老師介紹了長嘴壺以及中國茶文化。Josh忍不住躍躍欲試,在學生的示范、指導下,“高山流水”“蘇秦背劍”等招式一一認真學習著。當然,“臺上一分鐘,臺下十年功”,學生們能有今天的成果是花費了很多時間和精力換來的,這極具實用性和觀賞性的表演,用肢體語言詮釋著中國茶文化的內(nèi)涵,讓每天至少兩杯咖啡的Josh見識到了中國茶文化的博大精深。
如果說酒店專業(yè)的茶藝表演讓國外友人感到的是驚詫與驚嘆,那么烹飪專業(yè)呈現(xiàn)出來的大邑本地土酒碗讓國外友人感到的就是開心了。因為在講座的時候Josh就告訴大家他是一名“吃貨”,很喜歡中國的飲食,喜歡到處逛吃逛吃。當看到一桌12道特色菜的土酒碗時,Josh一行邊品嘗邊點頭稱贊“好吃”。學校烹飪大師工作室領(lǐng)銜人羅旭老師介紹了土酒碗的特色和每一道菜的做法。傳統(tǒng)的烹飪工藝化作一道道色、香、味俱全的菜肴,裝在散發(fā)著老式鄉(xiāng)村氣息的土碗里,“土酒碗”就名副其實了!再擺在學校國際部辦公室里面,真是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的激烈碰撞,中外人文交流在當下就顯得格外有韻味!
最后,烹飪專業(yè)的學生用面粉手工制作了惟妙惟肖的玫瑰花和熊貓,送給了Josh作為此行的紀念禮物。
人類文明豐富多彩,不同文明凝聚著不同民族的智慧和貢獻,它們都是人類共同的寶藏。今后,大邑職高將繼續(xù)秉持著“有容乃大”的胸懷,對異國文化保持交流學習的態(tài)度,推進國際理解教育,加強中外人文交流。(張紅)
大邑職高,土酒碗,征服美國朋友