2019年5月15日中午12:20，正值食堂學生就餐，溫江區(qū)教育局安全科負責人楊洋老師一行到成都七中實驗學校進行食堂管理工作突擊檢查。
在成都七中實驗學校副校長梅利青、食堂管理辦公室主任楊鵬程陪同下，楊洋老師一行先后來到小學部、中學部食堂，實地查看“智慧陽光食堂”建設(shè)、“名廚亮灶”工程。在巡視時，楊洋老師一行詢問并了解了食堂的營養(yǎng)配餐制有關(guān)情況，認真查看了窗口的伙食品種，同時親切詢問了正在就餐的學生對飯菜的滿意度。
同時，楊洋老師一行與全體師生一同排隊在學生食堂就餐，親身體驗食堂飯菜口味。
通過現(xiàn)場詢問和查驗，楊洋老師詳細了解到：在毛道生校長統(tǒng)領(lǐng)主導下，成都七中實驗學校認真落實教育部等三部委下發(fā)的關(guān)于《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》及市區(qū)教育局的相關(guān)要求，在黨和政府的關(guān)懷下，構(gòu)建了“學校自主經(jīng)營、專業(yè)團隊運營、學校統(tǒng)領(lǐng)主導、家校共同監(jiān)管”的運營機制，堅持辦非營利、公益性食堂，自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，規(guī)范了食品安全管理和明廚亮灶工程，建立了學校師生集中用餐、陪餐制度。陪餐人員由校級領(lǐng)導、中層干部、教師、食堂管理員等組成。當日陪餐負責人要對飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、味道等進行客觀的評價，對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督，并做好陪餐記錄。每當吃飯時候，同學們依次有序地進入食堂，小學、初中、高中分區(qū)域集中用餐，學校領(lǐng)導和教職工也分區(qū)域與學生共餐。當日陪餐行政干部提前到達學生就餐地點，首先是檢查食堂所有餐具是否消毒，食堂人員是否嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程和飯菜留樣管理等規(guī)定，其次是維持學生用餐紀律和排隊秩序，培養(yǎng)學生良好的就餐習慣，并了解和收集學生對食堂飯菜的意見和建議等。
同時， 為充分保證食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，成都七中實驗學校還完善了膳食管理委員會和家長監(jiān)督委員會，對學生的伙食進行監(jiān)督，虛心接受大家的意見與建議，及時進行整改。成都七中實驗學校每天邀請小學部、中學部家長代表走進食堂，每天進行陪餐，家校合力共同監(jiān)督。
在食堂管理辦公室，楊洋老師詳細了解了家長陪餐制度，并與今日陪餐家長現(xiàn)場交流，陪餐家長對食堂飯菜表示滿意。
此次督查，楊洋老師表示，教育局高度重視學校食品安全與營養(yǎng)健康工作，堅持采取不通知，臨時到校突擊檢查的方式，督查食堂工作。楊洋老對學校近來在食堂經(jīng)營管理方面的整改和提升表示肯定，通過此次突擊檢查和督查，看到學校食堂經(jīng)營管理“常態(tài)化”狀態(tài)，對學校食堂的“常態(tài)化”情況表示滿意。同時，也希望學校食堂經(jīng)營過程中要不斷地加強管理，進一步完善落實“智慧陽光食堂”工作，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中的問題，切實增強工作的責任感和緊迫感，確保學生用餐安全營養(yǎng)健康，為學生成長筑起健康保護墻!（成都七中實驗學校）
成都七中實驗學校
