為有效預(yù)防和應(yīng)對食物中毒事件發(fā)生，提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的應(yīng)急處理能力，切實(shí)保障幼兒的身體健康和生命安全。11月22日下午，成都市雙流區(qū)空港第五幼兒園開展了“食物中毒”應(yīng)急演練活動(dòng)。
演練模擬
為了保證演練活動(dòng)有條不紊地進(jìn)行，演練前，幼兒園召開了會(huì)議部署，明確演練目標(biāo)、工作原則、演練環(huán)節(jié)及演練活動(dòng)中的各自分工。
下午，中三班全體幼兒正在有序進(jìn)行吃午點(diǎn)活動(dòng)，突然2名幼兒突發(fā)腹痛，并出現(xiàn)嘔吐和腹瀉癥狀。老師發(fā)現(xiàn)后及時(shí)上前詢問幼兒，主班老師立即帶兩位幼兒前往保健室，與此同時(shí)，配班老師帶領(lǐng)其余幼兒迅速撤離現(xiàn)場，保育員封鎖現(xiàn)場，封存食品、做好嘔吐物留樣，對現(xiàn)場進(jìn)行通風(fēng)，并按照嘔吐物處理流程展開全面的消毒工作。
保健醫(yī)生查看兩名幼兒情況后，根據(jù)幼兒出現(xiàn)的臨床體征和相同進(jìn)餐史初步認(rèn)定為食物中毒疑似病例，立刻向章園長報(bào)告現(xiàn)場情況并控制現(xiàn)場。
章園長立即宣布啟動(dòng)本園應(yīng)急預(yù)案，并向教育局主管部門報(bào)告詳細(xì)情況，各部門馬上各司其職。
食堂人員立即停止一切生產(chǎn)活動(dòng)，封存食品留樣柜、封鎖食堂。保安人員立即封鎖住食堂各個(gè)出口以及中三班教室，等待相關(guān)部門前來調(diào)查檢測，安全主任李老師也立即進(jìn)行食品安全隱患排查相關(guān)工作。
總結(jié)反思
整個(gè)演練活動(dòng)采用實(shí)人、實(shí)地、實(shí)戰(zhàn)模式，按照事件發(fā)生與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)、應(yīng)急指揮協(xié)調(diào)、現(xiàn)場調(diào)度、采樣和事故調(diào)查等流程進(jìn)行，演練內(nèi)容涵蓋食物中毒事件應(yīng)急處置的各個(gè)環(huán)節(jié)。
章園長對本次應(yīng)急演練進(jìn)行梳理和總結(jié)，肯定了全園教職工在本次應(yīng)急演練過程中反應(yīng)迅速、應(yīng)對及時(shí)，組織協(xié)調(diào)周密，各種情況處置到位。也針對本次演練提出了相應(yīng)的要求，各崗位人員在工作中一定要細(xì)心耐心，切實(shí)保障幼兒的身體健康和生命安全。
通過本次演練活動(dòng)，大家進(jìn)一步掌握了幼兒園食物中毒應(yīng)急處置流程和技術(shù)要求，提高了各部門處置食物中毒事件的實(shí)戰(zhàn)能力，為真正的食物中毒突發(fā)事件處置奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（江蕾 通訊員 李書琴）
“食”刻預(yù)防,空港五幼,安全相伴
