幼兒園是集體飲食制，為有效預(yù)防及時控制和減少食品安全事件發(fā)生，保障幼兒身體健康，提高教職工應(yīng)對食品安全事故的組織指揮、高效處置能力，近日，成都市雙流區(qū)怡心第五幼兒園開展了幼兒食物中毒應(yīng)急演練。
制定預(yù)案與責(zé)任部署
演練前，怡心五幼召開“食物中毒安全應(yīng)急處置演練”專題部署會，成立食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，認真解讀食品安全應(yīng)急演練方案，并要求各相關(guān)人員在演練過程中，明確職責(zé)，規(guī)范操作，熟悉應(yīng)急處置流程，以便應(yīng)對食物中毒突發(fā)事故。
食品安全主題教育
班級老師向幼兒進行了食品安全教育，教育幼兒禁食垃圾食品、三無食品及來歷不明的食品，講究個人飲食衛(wèi)生。
食堂安全自查
怡心五幼食品安全總監(jiān)、保健辦對幼兒園食堂安全隱患進行了排查工作。
模擬場景，真實演練
演練結(jié)束后，怡心五幼負責(zé)人進行了總結(jié)。此次演練進一步驗證了“食品安全事故應(yīng)急預(yù)案”的可行性和實效性，讓每一位教職工都能對幼兒食物中毒采取應(yīng)急處理，為幼兒園食品安全管理增加了保險系數(shù)，對高效、科學(xué)地處理現(xiàn)實中的食品安全事故，起到積極有效的作用。（江蕾）
怡心五幼,食物中毒應(yīng)急演練
