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四川教育新聞網(wǎng)成都12月1日訊（陳海燕 通訊員 徐寧） “讓孩子吃得有質(zhì)量”是十七幼確保幼兒健康成長(zhǎng)的重要工作。為促進(jìn)幼兒園食堂管理規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化，進(jìn)一步提升炊事班叔叔阿姨的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)技能， 11月17日至19日連續(xù)三天，十七幼兒園開展了炊事班崗位大練兵活動(dòng)。
幼兒園對(duì)本次活動(dòng)非常重視，組成了有史以來的“最全評(píng)委團(tuán)”由園長(zhǎng)、營養(yǎng)師、保健醫(yī)生、炊事班長(zhǎng)、后勤主任、班級(jí)老師、小朋友擔(dān)任本次練兵活動(dòng)的評(píng)委。本次練兵的菜式有：香菇燒排骨、素什錦、雙色雞丁、番茄汁豆丁、酸菜肉絲湯等。要求炊事班的大廚們?cè)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)高質(zhì)量的完成洗菜、切菜及制作的全過程。
比拼開始了，幼兒園叔叔阿姨們都在專注的操作著。只聽見齊刷刷的菜刀叩擊菜板的聲音……他們動(dòng)作協(xié)調(diào)，操作規(guī)范，充分展示了自己嫻熟的技能。看看大廚們的作品，再看看我們小朋友吃得香噴噴的模樣，就能猜到味道怎么樣了吧！
此次練兵活動(dòng)，炊事班叔叔阿姨們給孩子們提供了更加優(yōu)質(zhì)色香味美的膳食，提高了炊事班叔叔阿姨們的專業(yè)技術(shù)水平，促進(jìn)了大家高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)制作幼兒膳食的能力，進(jìn)一步推進(jìn)了該園的膳食管理。
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